Assim que se entra no restaurante peruano Pio Pio, em Manhattan, Nova York, já se sabe imediatamente que ali as surpresas não se restringirão aos pratos e quitutes latino-americanos. O projeto do escritório Sebastian Mariscal Studio convida o comensal a ingressar em uma rústica caixa de madeira, onde é recebido por um hostess atrás de uma dramática mesa de granito. Ao adentrar o restaurante, é possível avistar outra estrutura de madeira revestida com galhos, onde ficam as mesas.
Para quebrar o predomínio da madeira, os arquitetos abusaram do concreto aparente. Parte importante do projeto é a iluminação difusa em todos os ambientes, o que cria sombras interessantes na madeira do teto. No Pio Pio, a atmosfera cosmopolita de Nova York dá espaço ao realismo fantástico da América Latina, elegantemente reforçado nesse projeto que não esconde seu ar um tanto misterioso.
